Egy méltányos havi bérért cserébe élvezhetjük a világ legfinomabb kávéját.

A világ legköltségesebb kávéját a precizitásra és kifinomultságra vágyó japán mesterek állítják elő, ám az ára olyan elképesztő szinteket üt meg, hogy még a legelkötelezettebb kávérajongók is hajlamosak megdöbbenni.

Mindig mindenből lehet drágábbat kitalálni, tervezni, előállítani. A nagy kérdés kivétel nélkül: megéri? Van, aki kifizeti? Ha utóbbira igen a válasz, akkor nincs is több kérdés, lehet srófolni a vételárat! A legdrágább kávék világa is ilyen. Szinte szürreális módszerekkel készülnek a fekete levek, és gyakorlatilag a sztorit, a történetet fizetik meg a vevők, nem magát a minőséget, mert azt egy bizonyos szint felett nincs hova emelni.

Az emberi ízlelőbimbók izgatása nem korlátlan; az ízek gazdagságának is megvannak a határai. Ilyenkor lép színre a rejtett összetevő, valamint a különleges elkészítési technika, amelynek egyediségének olyannyira kiemelkedőnek kell lennie, hogy a vásárlók tudatában ez is hozzájáruljon az élmény teljes egészéhez.

A világszerte ismert kopi luwak kávé igazi különlegességnek számít: ezt a cibetmacska által elfogyasztott, majd természetes úton kiürített kávészemekből állítják elő Délkelet-Ázsiában. Az elkészítési folyamata nem csupán egyedi, hanem a kávé ízprofilját is különlegessé teszi.

A magyar nyelv szépségeit tükröző "közönséges pálmasodró" névre hallgató élőlény különleges táplálkozási szokásai révén válik igazán érdekessé. Ez a különleges állat a kávébabot nyersen, még piros színében fogyasztja el, csupán a lágy héját emészti meg. A szemek többi része viszont áthalad bélrendszerén, végül pedig az állat ürülékén keresztül kerül vissza a természetbe. A kávé szerelmesei és a különleges kávészemekre vadászó munkások ezután kézzel válogatják ki a kincset érő terméket az ürülékből, ami nemcsak izgalmas kihívás, hanem egy igazi kávéélmény alapja is, hiszen a világ legdrágább kávéi közé tartozik.

A kopi luwak rajongói szerint ez a nem túl szalonképes, ám annál természetesebb gyártási folyamat adja a kávé különleges zamatát. Ennek ára jelenleg 175 000 Ft/kg, de még mindig olcsóbb, mint egy most felfutó japán különlegesség, amit szerencsére nem állatok ürülékéből kell előkaparni.

A nakajamai kávé különleges csemegének számít, amely kizárólag a japán piacon található meg. Ezt a különleges fajtát az Okinava szigetén elhelyezkedő ültetvények termelik, amelyeket a helyiek gyakran a "kávéöv" gyümölcsös kincseként emlegetnek. A kávé előállítása nem csupán időigényes, hanem rendkívül költséges is, ami a prémium minőségű végtermék csillagászati árát is magyarázza.

A Nakajama farmok 150 és 500 méteres tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, ahol a kávé termesztése vegyszermentesen zajlik. A dolgozók jövedelme pedig a megszokott kávétermelő régiókhoz képest jelentősen magasabb. A termesztési körülmények azonban nem ideálisak, ami közvetlenül hatással van a kávé árára, amely körülbelül 700 000 forintot tesz ki kilogrammonként. Otthoni elkészítéssel sem mondható olcsónak, de a specialty kávéházak, amelyek a saját nyereségüket is hozzácsapják, akár 100-120 ezer forintnak megfelelő árat is elkérhetnek egy-egy csésze prémium kávéért.

Egy brit kávészakértő, James Hoffmann – aki barista, YouTuber, vállalkozó, tanácsadó és író egy személyben – felfedezte a nakajamai kávé különlegességét, és úgy döntött, hogy alaposan teszteli azt. Az élmény után azonban kritikával illette az árát: „Savanykásabb, mint amire számítottam, a textúrája kellemes, de egy kicsit fás, és rendkívül gyümölcsös” – osztotta meg véleményét. „A barista nagyszerű munkát végzett: a kávé feldolgozása, pörkölése és főzése kifogástalan, de úgy érzem, hogy az íz és az ár között nincs valódi összhang.”